Диета при гипертонии 3 степени

Как питаться при гипертонии (повышенном давлении)

1. Особенности питания при гипертонии
2. Питание при разных степенях гипертонии
3. Рецепты блюд
4. Диета при гипертонии 3 степени
5. Что исключить из рациона
6. Что можно кушать
7. Что нужно есть

Гипертония – коварная болезнь, требующая особенного отношения. Самая важная часть успешного лечения заключается в правильном питании при гипертонии. При повышенном давлении многие продукты находятся под запретом.

Врачи заметили, что больные приводят свое артериальное давление в порядок соблюдением простой диеты и регулярного выполнения физических упражнений. Это действует так эффективно, что исчезает необходимость регулярно принимать фармакологические препараты.

Особенности питания при гипертонии

Данная болезнь всегда актуальна. Повышенное давление раньше диагностировалось в основном у пожилых людей. В современное время гипертония становится проблемой и для молодых людей в возрасте от 30 до 35 лет.

Гипертония возникает из-за того, что нарушается работа сердечно-сосудистой системы или же появляются какие-либо отклонения в опорно-двигательном аппарате. Главные симптомы:

• Головная боль;
• Головокружение;
• Шум в ушах;
• Быстрая усталость.

К лечению недуга лучше подходить комплексно. Соблюдение диеты – это один из важнейших этапов. Особенности лечебного питания зависят от возраста больного и его характера работы.

Вопрос питания при лечении повышенного давления занимает важное место. Ведь некоторые продукты могут как понизить, так повысить давление. Гипертонику необходимо знать эти правила:

1. Человек с повышенном давлением должен прибегать к дробному питанию. То есть принимать пищу по 5-6 раз в сутки.
2. Калорийность еды должна быть не больше данных показателей:- белки (15%);- углеводы (55%);- жиры (30%) – лучше употреблять растительные.
3. Максимальная суточная доза потребления соли не должна превышать 5 гр. В идеале ее необходимо вовсе убрать из меню. Соль может удержать в человеческом организме воду, таким образом провоцируя появление отеков и повышение давления.
4. Важно пить много дистиллированной воды. Она крайне необходима для происходящих в организме химических реакций.

В рационе питания гипертоника всегда должно быть необходимое количество белков. Они содержатся в молочных продуктах, гречке и овсянке, нежирных сортах мяса.

Общую калорийность можно немного снизить, если исключить животные жиры. Следует сказать «нет» и легким углеводам.

Правильное питание при гипертонии и ожирении требует отказаться еще от манки и риса. Но в меню обязательно следует добавить растительные масла, а также клетчатку. Очень полезны морепродукты, они препятствуют развитию атеросклероза.

Питание при разных степенях гипертонии

Всего различают 3 стадии повышенного давления. На начальных этапах данную болезнь можно легко победить. Рассмотрим, какие правила следует соблюдать при 1 и 2 степенях.

Все питание при гипертонии 2 степени строится на ограничениях. Белки следует сократить до 100 грамм, углеводы – до 350, жиры – до 80. Дневная норма соли – 7 г.

Более подробно про гипертонию второй степени читайте в этой статье.

Еду лучше готовить без нее, солью надо добавить к уже готовым блюдам. Можно кушать только тушеную, вареную и паровую еду. Общая дневная масса еды не может быть больше 2 кг.За день еда должна приниматься за 6 приемов. Примерное однодневное меню:

• На завтрак — омлет, чай с добавлением молока;
• На перекус – запеченное яблоко;
• Обед составляют суп из овощей и гречка с котлетами, которые приготовили на пару;
• На ужин можно съесть пюре из картофеля, отварную рыбу, шиповниковый отвар;
• На ночь выпить 1 стакан кефира, это очень полезно для пищеварения.

Рецепты блюд

Можно разнообразить питание при гипертонии 2 степени. Вот некоторые рецепты вкусных блюд:

1. Тыквенно-фруктовый салат. Понадобятся тыква, 2 яблока, дыня, лимонный сок, мед. Тыкву необходимо помыть и очистить и натереть на крупной терке, смешать вместе с медом. Дыню и яблоки следует нарезать маленькими кусками и добавить к тыкве. Сбрызнуть все лимонным соком и перемешать.
2. Овощной бульон с омлетом. Потребуются 2 картошки, 1 морковка, листья капусты, сливочное масло, 2 ложки сметаны, молоко, 1 яйцо. Все овощи необходимо нарезать и сварить. Далее дать настояться час и потом следует процедить. Затем можно приготовить омлет. На разгоряченную сковородку положить немного масла, вылить туда белок и 2 ложки молока. После приготовления порезать на маленькие куски. В бульон можно добавить сметану, омлет и зелень.
3. Говядина с овощами. Для приготовления надо взять 500 грамм говядины, 2 морковки, 1 брюква, 4 картошки, листья капусты. Сначала надо сварить говядину, предварительно посолив. За 30 минут до конца варки нужно закинуть нарезанные овощи. Картофель варить отдельно от них. Приготовленное мясо надо нарезать небольшими ломтиками и подавать с овощами и сметаной. Все посыпать зеленью.
4. Плов. Для того, чтобы приготовить 1 порцию понадобятся: 150 гр нежирного мяса, 70 гр риса, половинка лука, 1 средний помидор, растительное масло. Мясо надо промыть и отварить до полной готовности. Рис также отварить и откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Помидор с луком нарезать и обжарить на масле. Мясо мелко нарезать и добавить к овощам. Туда же требуется добавить и рис.

Диета при гипертонии 3 степени

Питание при повышенном давлении 3 степени почти не отличается от выше описанной диеты. Единственное различие состоит в том, что в потреблении жира и соли ограничений еще больше.

Как известно, 3 степень – это критическая отметка, поэтому необходимо проверять каждый продукт, который гипертоник собирается съесть. Вот примерное меню правильного питания при гипертонии третьей стадии:

• На завтрак – сливочный сырок (100 гр.), манная каша на молоке (150), чай с молоком;
• На перекус – 2 свежих яблока;
• На обед можно сварить овощной суп с перловкой (250), пюре из морковки с отварным мясом (150), компот из яблок и сухофруктов;
• В полдник можно выпить шиповниковый отвар;
• Ужин состоит из картофеля и отварной рыбы (150), фруктового салата (100), чая с добавлением молока;
• На ночь можно выпить простоквашу.

Вместе с диетическим питанием необходимо устраивать разгрузочные дни как минимум 1 раз в неделю. Такие дни крайне нужны людям, у которых вместе с повышенным давлением есть избыточный вес.

С помощью разгрузочных дней уходит лишний вес, обмен веществ приходит в норму, уходят соли и разные шлаки. Чтобы такой день прошел эффективно, рекомендуется не ужинать накануне и соблюдать постельный режим и покой в течение разгрузочного дня.

Вот некоторые примеры разгрузочных дней:

1. Арбузная разгрузка. Съесть 1,5 кг арбуза за 5-6 приемов.
2. Молочная разгрузка. Выпивать по 100 мл молока каждые 2 часа. На ночь можно натуральный фруктовый сок с добавлением сахара.
3. Овощная. Съесть 1,5 кг сырых овощей за 5-6 приемов. Можно кушать кабачки, огурцы, помидоры, капусту и другие овощи.

Диета пойдет на благо любому человеку, страдающему от гипертонии. Благодаря правильному меню в организм поступают достаточное количество полезных витаминов и минералов. Это помогает нормализовать давление, и ощутимо улучшить качество жизни.

Что исключить из рациона

Прежде всего, нужно воздержаться от алкоголя и сигарет. Кроме этого, из рациона следует убрать:

• Продукты с содержанием кофеина;
• Соленые и острые продукты, разнообразные колбасные изделия, копчености, консервы;
• Жирные сорта мяса и рыбы;
• Шоколад;
• Кондитерские и хлебобулочные изделия;
• Газированные напитки;
• Грибы;
• Субпродукты.

Что можно кушать

Если мучает высокое давление, то в основную часть меню должны входить вегетарианские блюда. Они могут подаваться как в тушеном, запеченном, так и неприготовленном виде.

Салаты надо заправлять исключительно растительным маслом. Продукты, которые можно кушать при гипертонии:

• Овсянку, гречку и пшенку;
• Мясо и рыба в отваренном виде;
• Компоты, отвары, кисель;
• Обезжиренный творог и молоко;
• Фрукты, ягоды и овощи;
• Нежирные сорта сыра;
• Варенье, мед;
• Молочные, крупяные и овощные супы;
• Свежая зелень, пряности (ванилин, корица, лавровый лист).

Продукты из данного списка должны включаться в меню каждый день. Именно они составляют основу питания для гипертоников. Из напитков можно пить свежевыжатые соки, зеленый чай, минеральную воду.

Что нужно есть

Медицинский работник поможет сформировать индивидуальное меню, учитывая все особенности организма. Но при гипертонии есть универсальные рекомендации по питанию:

• В качестве гарнира должны идти овощи, крупы, картошка;
• В готовые блюда стоит добавлять зелень — петрушку, шпинат, укроп. Еще чрезвычайно полезны лук с чесноком. Они могут компенсировать недостаток соли и способствуют укреплению сосудов;
• В день выпивать как минимум 1 стакан шиповникового отвара. Он понижает уровень сахара в крови;
• Выбирать молочные продукты с меньшим содержанием жирности;
• В малом количестве полезно есть орехи, семечки, отруби;
• Из морепродуктов можно есть мидии и креветки.

Важно отметить, что рацион одного дня должен содержать определенную норму микроэлементов, витаминов С, Р и В. Самыми важными являются магний, кальций и калий. Их суточная норма равняется:

• Магний – 400 мг;
• Кальций – 800-1300 мг;
• Калий – 3000-5000 мг.

Диета способна нормализовать артериальное давление, не применяя никаких лекарств. Это поможет избежать побочных эффектов, которые так часто оказывают аптечные препараты. Чтобы рацион питания стал полноценным, гипертонику стоит обратиться к диетологу. Он сможет разработать оптимальное меню и подскажет как его корректировать со временем.

Можно ли париться в бане при гипертонии?

Людей, имеющих проблемы с давлением, часто волнует вопрос: не вредит ли баня при гипертонии? Для большинства посещение сауны – это образ жизни или привычка. Исследования в сфере медицины подтверждают факт, что сухой и мокрый пар имеют разное воздействие на гипертоника.

Можно ли при гипертонии в русскую парную?

Под действием повышенных температур и влажности сердечная мышца начинает сильнее сокращаться. Кровь усиленней приливает к крупным и мелким кровеносным сосудам. Происходит их расширение. Но изменений в объеме крови нет. Сердечная мышца сокращается чаще. Артериальное давление повышается.

Для гипертоников и так характерно повышение ЧСС. Более интенсивный кровоток отрицательно воздействует на сосудистую систему. Процессы обмена нарушаются, а пульс достигает 160 ударов. Такое состояние продолжается еще некоторое время после парной. Сердечная мышца работает на износ. Парилка также противопоказана гипертоникам, особенно после 2 степени заболевания.

Сауна при гипертонии

В ходе исследований было доказано, что сауна дает не такую большую нагрузку на сердце, как баня. Пульс не превышает 110 ударов. Поэтому сосудистая система и сердце не так перегружены кровотоком. Обменные процессы в сердце не нарушаются. В течение часа все процессы нормализуются.

Баня и гипертония разной степени

Специалисты согласны в утверждении, что на ранних стадиях (1-2) заболевания ходить в баню не запрещено. Процедура не навредит здоровью больного, а при простуде может даже улучшить самочувствие. Важно соблюдать меру. На запущенных степенях развития ответ на вопрос: можно ли париться в бане при гипертонии, отрицательный.

Гипертоникам с начальной стадией важно отслеживать систематичность повышения артериального давления, измерять и запоминать показатели и ЧСС перед процедурой. Если показатели в норме, можно спокойно париться, даже выпить травяной чай для релакса.

Противопоказания

В каких случаях ходить в баню нежелательно:

• Постоянно повышенное артериальное давление.
• 3-4 стадии гипертонии.

В таком случае риск осложнений увеличивается. Можно не только потерять сознание. Пациентам, перенесшим инсульт или инфаркт, процедуры категорически запрещены. Каждый человек знает свою стадию заболевания, следит за своим самочувствием и может избежать осложнений.

Риск для гипертоников

Постоянно повышенное давление в первую очередь оказывает негативное воздействие на кровеносные сосуды. От них зависит питание жизненно важных органов: мозг, сердечная мышца, почки. Все изменения вначале отражаются на них. Под влиянием горячего воздуха именно они работают в усиленном режиме. Возможны такие негативные последствия, как атеросклероз сосудов, слепота, инсульт или инфаркт.

Поэтому важно прислушиваться к своему здоровью, учитывать стадию заболевания и не рисковать. Чтобы уменьшить вероятность осложнений, можно придерживаться рекомендаций.

Советы гипертоникам

Можно ли париться при повышенном давлении и не ухудшить самочувствие? Да. Если подходить к вопросу ответственно. Для начала нужно проконсультироваться с врачом.

Соблюдая несложные правила, можно избежать осложнений:

• Измерьте давление перед походом в парную. Процедура не занимает много времени, зато вы будете уверены, что ваше здоровье в норме.
• Убедитесь, что в вашей сумке есть лекарственные средства от гипертонии.
• У большинства гипертоников страдает голова. Чтобы ее защитить от перегрева, можно надеть войлочный головной убор.
• Нежелательно в одиночку посещать парную или сауну. Лучше взять друга или родственника, который в критической ситуации сможет оказать помощь или вызвать скорую.
• Резкий перепад температур недопустим. Поэтому не рекомендуется сочетать горячую баню и холодный душ. Кровеносные сосуды могут резко сузиться, что спровоцирует увеличение ЧСС. Такое состояние сопровождается болями за грудной клеткой, увеличением нагрузки на сердечную мышцу.
• В сауне или парной должны быть установлены приборы контроля влажности и температурного режима. Не следует находиться в помещении с повышенной влажностью и температурным режимом. Оптимальным вариантом в бане считается:
  1. температура до +50 °С;
  2. влажность до 80%.

Допустимые параметры в сауне при сухом паре:

• температура до +90 °С;
• влажность до 15%.

• Нельзя находиться в парной неограниченное количество времени. Первый заход должен быть кратковременным. Затем время пребывания можно постепенно увеличивать. Лучше найти для себя оптимальный вариант и придерживаться его.
• Отдыхать рекомендуется в горизонтальном положении, или полусидя. Место должно быть хорошо проветриваемым.
• Нежелательно перед баней употреблять пищу или ограничьтесь небольшим перекусом.
• Чай на травах полезен для улучшения самочувствия, но гипертонику следует быть осторожным при выборе лекарственных растений. Травы могут иметь разное воздействие на артериальное давление. Перед приемом чая рекомендуется ознакомиться с лечебными свойствами растения и методами заваривания. Иногда выбор травяного чая следует обсудить с врачом.
• Алкоголь несовместим с гипертонией. Энергетики и газированные напитки также не рекомендуются после парной.
• После банных процедур необходим отдых, чтобы организм восстановил работу всех систем.

Риск для гипертоника при посещении бани высокий. Поэтому не следует переоценивать свое здоровье. Отнеситесь к процедуре ответственно.

Степени гипертонии: различия симптомов и лечения

Для удобства диагностирования практикующие врачи пользуются таким понятием, как «степени гипертонии». Каждая из них соответствует определенной стадии болезни и определяет особенности клинической картины.

Основным критерием, который учитывается при определении степени гипертонии, является уровень артериального давления. Кроме того, принимаются во внимания так называемые «отягощающие факторы», количество и тяжесть которых оказывает непосредственное влияние на последствия высокого давления.

Гипертония первой степени

Течение гипертонии 1 степени доброкачественное, симптоматика скудная. Артериальное давление повышается незначительно: систолическое — до 160мм рт.ст., диастолическое — до 100 мм рт.ст. Если в таком состоянии пациенту дать отдохнуть, показатели АД приходят в норму. Однако через некоторое время давление вновь повышается до указанных пределов.

У части пациентов такие небольшие скачки не вызывают ухудшения общего состояния. Другие предъявляют жалобы на головную боль, головокружение, усталость и понижение работоспособности, шум в голове, периодические кровотечения из носа.

При дополнительном обследовании так же нет каких-либо специфических изменений со стороны сердца и сосудов: 

• на ЭКГ нет признаков левожелудочковой гипертрофии;
• серьезных отклонений от нормы при осмотре глазного дна не наблюдается;
• почки функционируют нормально.

Именно из-за отсутствия каких-либо специфических признаков, первая степень гипертонии диагностируется достаточно редко.

Лечение

Небольшое повышение АД указывает на то, что нарушения органического и функционального характера можно еще устранить. Лечение гипертонии 1 степени проводится немедикаментозными методами и заключается в коррекции режима дня, физических нагрузок, питания. Из пищи лучше отдавать предпочтение диетическому мясу, молочным продуктам, овощам и зелени.  По возможности нужно устранить влияние на организм факторов риска: стресса, никотина, алкоголя, лишнего веса.

Гипертония второй степени

Показатели АД при гипертонии 2 степени следующие: систолическое давление повышается в пределах 160-179мм рт.ст., диастолическое — 100-109мм рт.ст. Такой подъем АД носит стойкий характер, а нормальные показатели фиксируются лишь изредка.

К симптоматике 1 степени гипертонии присоединяются более серьезные проявления болезни: мелькание перед глазами «мушек», плохой сон, онемение кончиков пальцев ног и рук. На данной стадии требуется медикаментозная терапия. При отсутствии лечения гипертонии 2 степени болезнь будет прогрессировать с переходом в следующую степень.

При диагнозе артериальная гипертония 2 степени риск 2 вероятность развития осложнений со стороны органов-мишеней (сердца, мозга, почек, сосудов, глаз) составляет 15-20%. При этом присутствует не более 2-х факторов риска.

Лечение

Имея такой серьезный диагноз, необходимо знать, как лечить гипертонию 2 степени. В этом случае врач обязательно назначает диуретик, и не менее двух препаратов из следующего перечня (первый должен быстро и эффективно снижать артериальное давление, задача второго состоит в контроле уровня АД):

• ингибиторы БРА;
• блокаторы кальциевых каналов;
• ингибиторы ренина
• ингибиторы АПФ (воздействуют на кровеносные сосуды, понижая их тонус);
• бета-блокаторы — уменьшают количество сокращений сердечной мышцы.

Следует так же соблюдать диету при гипертонии 2 степени. Поваренной соли рекомендуется употреблять в день не более 5 грамм. Так же не стоит много пить, так как излишки жидкости – это дополнительная нагрузка на сердечнососудистую систему. Кофеинсодержащие напитки, животные жиры, быстроусвояемые углеводы, сахар, алкоголь в рационе необходимо свести к минимуму.

Чтобы «разгрузить» сердце и нормализовать работу сосудов, а так же в целях профилактики атеросклероза, важно, чтобы пища при гипертонии 2 степени содержала необходимое количество магния, калия и йода.

На инвалидность при гипертонии 2 степени (III группу) пациент переводится в случае, если патология протекает тяжело. При этом часто возникающие кризы не позволяют человеку полноценно трудиться. В том случае, когда проводимое лечение и соблюдение больным всех рекомендаций врача не приводит к улучшению состояния при гипертонии, пациент с III группы переводится на II. Если патология не прогрессирует, и состояние остается длительное время стабильным, инвалидность снимается, или же пациент переводится со II группы на III. Решение о присвоении группы инвалидности выносит ВТЕК после того, как пациент предоставит результаты полного обследования.

Гипертония третьей степени

Диагноз «гипертония 3 степени» ставится в случае, когда при стойком повышенном АД (систолическом более 200, диастолическом более 110-115мм рт. ст.) к классическим признакам артериальной гипертонии присоединяются симптомы, указывающие на патологические процессы во внутренних органах. В первую очередь страдают органы-мишени: почки, головной мозг, сосуды, сетчатка глаз, сердце. К основным проявлениям болезни относят: нарушения зрения и памяти, координации, снижение интеллекта, парезы рук и ног, гиперемия лица, боли пульсирующего характера в височной области и области затылка, повышенная потливость.

Лечение

На данной стадии болезни больному необходимо проводить суточный мониторинг АД.

Лечение гипертонии 3 степени состоит из нескольких основных блоков:

1. Максимальное исключение воздействия на организм факторов риска (корректировка режима дня, уменьшение веса, отказ от вредных привычек).
2. Физическая активность (нагрузка увеличивается постепенно, в зависимости от состояния больного);
3. Соблюдение диеты при гипертонии 3 степени (основное: ограничение соли).
4. Прием медикаментозных препаратов (используются те же лекарства, что и гипертонии 2 степени).

Гипертония – заболевание, которое легче поддается лечению на начальных стадиях. Поэтому при первых симптомах необходимо обратиться к специалисту, который поможет выяснить причину недуга и назначит адекватное лечение.